Sciatt su cicorino e aceto di mele (3-4-5-10)
Sciatt on chicory and apple cider vinegar
Sciatt auf Chicorée und Apfelessig
Veli di bresaola e ricotta infornata agrumata (3-10)
Veils of bresaola and baked ricotta with citrus flavour
Bresaola mit gebackenem Ricotta mit Zitrusgeschmack
Carciofo ripieno di pecorino in camicia di pasta phillo e salsa allo zafferano (3-4)
Artichoke stuffed with pecorino cheese in phyllo dough and saffron sauce
Mit Pecorino-Käse gefüllte Artischocke in Phyllo-Teig und Safransauce
Tagliere di salumi e formaggi con confettura di ciliegino e pane alla mela (3-4-9-10)
Cold cuts and cheese platter with cherry jam and apple bread
Aufschnitt- und Käseplatte mit Kirschmarmelade und Apfelbrot
Salmone marinato ai fiori e frutti rossi su misticanze crostini di pan brioche all’origano e gastrique di lamponi (1-4-3-9)
Marinated salmon with flowers and red fruits on mixed greens brioche toast with oregano and raspberry gastrique
Marinierter Lachs mit Blumen und roten Früchten auf Brioche-Toast mit gemischtem Gemüse, Oregano und Himbeer-Gastrique
Scooby-do di alici farcito di Beccafico e mousse di favette (1-3-4-5-9)
Beccafico stuffed anchovies and broad bean mousse
Beccafico gefüllte Sardellen und Saubohnenmousse
Battuta di manzo, bagna cauda e nocciole tostate (5-3)
Beef tartare, bagna cauda and toasted hazelnuts
Rindertartar, Bagna Cauda und geröstete Haselnüsse
Tagliere di formaggi (3)
Cheese platter
Käseplatte
Pizzoccheri, patate, verza, burro di malga aromatizzato e Casera (3-4-9)
Pizzoccheri, potatoes, savoy cabbage, flavored malga butter and Casera cheese
Pizzoccheri, Kartoffeln, Wirsing, aromatisierte Malga-Butter und Casera-Käse
Ravioli di ricotta e spinaci su coulis di pomodoro (3-4-9)
Ricotta and spinach ravioli on tomato coulis
Ricotta-Spinat-Ravioli auf Tomatencoulis
Manfrigole Valtellinesi (3-4-9-10)
Manfrigole from Valtellina
Manfrigole aus Veltlin
Paccheri in salsa noci (5-3)
Paccheri in walnut sauce
Paccheri in Walnusssauce
Risotto al nebbiolo con porcini e fonduta di Bitto (3-10-14)
Nebbiolo risotto with porcini mushrooms and Bitto fondue
Nebbiolo-Risotto mit Steinpilzen und Bitto-Fondue
Vellutata di zucca e porcini fonduta di pecorino con crostini di pane (3-4-9-14)
Pumpkin soup and porcini mushrooms fondue of pecorino with croutons
Kürbissuppe und Steinpilzfondue von Pecorino mit Croutons
Zuppa d’orzo con ortaggi (14)
Barley soup with vegetables
Gerstensuppe mit Gemüse
Salmì di cervo con polenta taragna (3-10-14)
Venison salmì with polenta taragna
Wildsalmì mit Polenta-Taragna
Stracotto di guanciola di vitello e mele con schiacciata di patate (3-10-14)
Veal cheek stew and apples with potatoes
Kalbsbackeneintopf und Äpfel mit Kartoffeln
Tagliata di pollo in panure di erbe aromatiche su crema di patate e tartufo (3-4)
Sliced chicken in panure of aromatic herbs on cream of potatoes and truffle
Geschnetzeltes Hähnchen in einer Pfanne aus aromatischen Kräutern auf Kartoffelcreme und Trüffel
Tonno scottato su confettura di peperoni (3-5)
Tuna on pepper jam
Thunfisch auf Paprikamarmelade
Tortino di patate con cuore di bufala pomodoro e spinaci (3-5-9)
Potato pie with a heart of buffalo mozzarella, tomato and spinach
Kartoffelpastete mit Büffelmozzarella, Tomate und Spinat
Flan di patate e verza su fonduta di formaggi (3-4)
Potato and cabbage flan on cheese fondue
Kartoffel-Kohl-Flan auf Käsefondue
Verdure alla griglia Grilled Vegetables – Gegrilltes Gemüse
Verdure al vapore – steamed vegetables – Auswahl an gedünstetem Gemüse
Patate al forno – Baked potatoes – Bratkartoffeln
Patatine fritte – French fries – Pommes frites (4)
Tiramisù (3-4-9)
Panna cotta ai frutti rossi (3)
Panna cotta with red fruits
Panna Cotta mit roten Früchten
Crema catalana (3-9)
Catalan cream
Katalanische Creme
Semifreddo al torrone e salsa cioccolato (3-5-9)
Semifreddo with nougat and chocolate sauce
Semifreddo mit Nougat und Schokoladensauce
Strudel di mele (3-4-10)
Apple strudel
Apfelstrudel
Sorbetto al Braulio (3-10)
Braulio sorbet
Braulio-Sorbet
Dessert del giorno
Desserts of the day
Desserts des Tages
Allergeni / allergens
1 = pesce – fish 2 = molluschi – clams 3 = lattosio – lactose 4 = glutine – gluten 5 = frutta a guscio – nuts 6 = crostacei – shellfish 7 = arachidi – peanuts 8 = lupini – lupins 9 = uova – eggs 10 = solfiti – sulphites 11 = soia – soy 12 = sesamo – sesame 13 = senape – mustard 14 = sedano – celery
L'hotel si trova in una posizione comodissima rispetto a tutti i servizi offerti da Bormio.
La struttura è molto accogliente e la camera era molto spaziosa, oltre che pulitissima.
Personale veramente disponibile.
Ottima, molto varia e di grande qualità la colazione.
Cena squisita e di grandissima qualità, per cui porzioni non abbondanti, ma giuste per farti assaporare più pietanze.
Soggiorno piacevolissimo, tanto che torneremo in estate
Hotel pulito, con camere spaziose e ben arredate (e dall’atmosfera calda ed accogliente).. ottimo ristorante, letti comodi, doccia ok, personale gentile, prezzo giusto… insomma, io ci sono stato proprio bene! Lo staff ci ha aiutato nella prenotazione delle terme e si é rivelato empatico e cordiale. Oltre che professionale. Bravi.
La camera era bellissima come la vista sulle montagne Era in posizione centrale. Ottimo per raggiungere le terme e i ristoranti tipici. La camera era bellissima molto accogliente con due camere da letto e due comodissimi bagni. Ci tornerei oggi.
Posto davvero stupendo, molto accogliente e soprattutto caratteristico in vero stile di montagna. Personale molto gentile, cortese e professionale. Cibo davvero ottimo e curato nei dettagli. Ci siamo trovati davvero come a casa, soprattutto per la zona relax dove c'è il bar in cui c'è un piccolo salotto con divani e camino.
Tipico hotel alpino, di ottima qualità. Interni spaziosi, curati. Personale molto accogliente e professionale . Il ristorante poi eccellente. Offrono anche parcheggio coperto. Felicissima della scelta.
